海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。你知道干海参怎么食用吗？ 
取一个干净的碗（不能有油，海参遇到油会烂），加入凉水，放入干海参 ，浸泡 24 小时，把水倒掉，换水再浸泡 24 小时，海参变软就行， 用剪刀剪开海参体， 取出体内杂物， 清洗干净， 取一个干净的锅， 加水， 放入清洗干净的海参煮开，开锅约 5 分钟左右关火，取一凉水杯，把煮好的海参及汤倒入杯内，冷却后，放入冰箱内，吃时取就可以了。